Готовка в мультиварке отзывы

Мультиварка — 3

Открываем третью часть нашей темы о мультиварке.
Мультиварка. Часть 1.
Мультиварка. Часть 2.

НАШИ РЕЦЕПТЫ
Супы, борщи, щи…
Бабушкин борщ ( с фасолью) от Львицы
Борщ
Борщик от Lola
Гороховый суп от Lola
Гороховый суп от Таисия
Гороховый суп от Trembita
Гороховый суп от shatenka
Гороховый суп от Солнышко
Гороховый суп с говяжей грудинкой от elka34
Гороховый суп с охотничьими колбасками от Новокузнечанка
Грибной суп от LenaChudo
Грибной суп из свежих шампиньонов от Trembita
Картофельный супчик с зелёным горошком от Lola
Картофельный суп с фрикадельками от Una
Крестьянские щи из квашеной капусты от Георгий
Лёгкий куриный супчик от Мандаринка
Молочный супчик от Георгиевны
Постные щи из кислой капусты от Львица
Рассольник от svetushka
Рассольник от Natycia
Рассольник от ulena
Рыбный суп от Una
Рыбный суп от ДикаяХозяйка
Свекольник витаминный от didusya
Солянка мясная от Lola
Солянка мясная от shatenka
Суп из куриных сердечек от Mamarishka
Суп из чечевицы от Golden
Суп из чечевицы от elka34
Суп минестроне от elka34
Суп-пюре из цветной капусты от bobusya
Суп с бараниной и овощами от elka34
Суп с цветной капустой и грибами от Una
Суп типа рассольник от tatyanak
Супчик из «Гавайской смеси» от Ямайка
Супчик с языком от ulena
Суп харчо от Людмила22
Сырно-грибной суп от shatenka
Уха по-матросски от Lola
Фасолевый суп от You
Фасолевый суп от Львица
Фасолевый суп от LIRA70
Чечевичная похлёбка от bobusya
Щавелевый суп от bobusya
Щи из молодой капусты от GruSha
Щи из свежей капустки от Корица
Щи из щавеля от ulena
Щи свежие от ulena
Каши
Гороховая каша от Anna1966
Гречневая каша на молоке от Мандаринки
Гречка с мясом и помидорами от Grusha
Каша «дубинушка» от Lola
Кукурузная каша от Настюньки
Манная каша от Пупса
Молочная пшённая каша с тыквой от Lola
Овсянка из зерна от yanbor
Овсянка от Golden
Перловая каша Петра I от Igor0808
Перловая каша от Новокузнечанки
Перловка от Львицы
Перловка с мясом от Новокузнечанки
Пшённая молочная каша от masha77
Пшенная каша от Zlatovlaska
Рис в апельсиновом соке от Natycia
Рисовая молочная каша от shatenka
Рисовая молочная каша от You
Практические рекомендации приготовления различных каш с овощами от yanbor
Блюда из птицы
Жареные медальоны из индюшки от Lola
Индейка под клюквой и сыром от Natycia
Индюшка в турецком стиле от Львица
Картофельная запеканка с куриным фаршем от yanbor
Картофельная запеканка с курицей от Tarat
Куриная печень от Mamarishka
Куриная печень с томатами от Lola
Курица в овощах от Lola
Курица в клюквенном соусе от Sas
Курочка в кокосе от Lola
Курица в маринаде из томатного сока от Grusha
Курица в томатно-грибном соусе от GruSha
Курочка жареная от masha77
Курица жареная от Пупса
Курица по-индийски от Lola
Курица с ананасами по рецепту Ирины Кутовой от Настюнька
Курица с апельсинами от Ирочки-Jazzinitup и ilga
Курица с зелёной фасолью от DPK
Курица с картошкой в сметане от ulena
Курица с рисом от кристинаq
Курица с фруктами по рецепту Ги Де Мопасана от Lola
Курица чесночная от masha77
Куриное заливное от Lola
Куриное филе с лисичками в карри-соусе от Ирулька
Куриные голени под майонезом и сыром от Natycia
Куриные крылышки с дымком от Людмила22
Мясо индейки в соусе с овощами от Андреевна
Мясной тортик из куриного филе и печени индейки от ДусяМышкина
Овощное рагу с курицей от shatenka
Плов с индюшкой от Lola
Плов с индюшкой от Львица
Плов с курицей от GruSha
Плов с курицей от yanbor
Плов с курицей и грибами от ЕленыБо
Плов по-турецки с куриными желудочками от elka34
Сациви-суфле от strelets
Сациви из кур от Lola
Сациви из кур (из инструкции)
Тушёная куриная печень от Lola
Утка с капустой от bobusya
Утка тушененая в яблоках от Пупса
Утка фаршированная от ДикаяХозяйка
Цыплёнок по-охотничьи от ilga
Филе курицы с зелёными овощами от Lola
Французское блюдо по-русски от ilga
Яхния от DPK
Блюда из рыбы, креветок,…
Горбуша сочная в молоке от irulya
Морской язык с макаронами от bobusya
Паста с морепродуктами
Плов из мидий от Борисыча
Плов из морского языка от yanbor
Сёмга на пару (фото)от ilga
Ризотто со шпинатом и креветками от JassieJass
Рыба с овощами от m2602
Рыба под маринадом от ilga
Рыба под маринадом от Настюнька
Рыба с пореем на пару от Lola
Рыба, тушённая с морковью от Lola
Рыбное суфле
Рыбный пирог от Flosik
Рыбный пудинг от Lola
Треска под маринадом от анюша
Тушёная камбала от Mamarishka
Филе морского языка с цветной капустой на пару от irulya
Филе рыбы под овощами от LIRA70
Форель на пару от Una
Форель на пару от Una от анюша
Чолнт-фиш от ДикаяХозяйка
Блюда из мяса
Баранина с соусом карри от ilga
Баранина с сыром фета и йогуртом от elka34
Баранья лопатка с овощами от Борисыча
Буженина от Андреевны
Говядина нежная от Новокузнечанка
Говядина с овощами от m2602
Говядина тушёная от shatenka
Гуляш от GruSha
Гуляш от shatenka
Гуляш из говядины от Настюнька
Гуляш из говядины от Lola
Гуляш из Страны Советов от ilga
Домашнее жаркое от didusya
Дымляма от Килька
Жаркое из баранины с зелёной фасолью и овощами от bobusya
Жаркое из говядины с ананасом и коньяком от Lola
Жаркое из говядины от Маня
Жаркое из свинины от Golden
Жаркое с фасолью от alenkii и ilga
Жаркое по-домашнему от ilga (фото)
Запечённое мясо с картошкой от KaTyCbKa
Капуста со свинными рёбрышками от ДусяМышкина
Мусака от Счастливая
Мясо запечёное с картошкой от анюша
Мясо по-аргентински с грушей от Lyulyu
Мясо с грибами и картошкой от Гаврюша
Мясо с картошкой по-деревенски от Иола
Мясо с киви от ДикаяХозяйка
Мясо с овощами от GruSha
Мясо с овощами от Lola
Мясо с персиками и карри от Lola
Мясо тушёное от ЕленаБо
Мясные мини-тортики от Mamarishka
Мясные рулетики с ананасом от Lola
Мясные рулетики с овощной начинкой от Lola
Ножки кролика в сметане с брусникой от SBagira
Овощное рагу с говядиной от Liss
Овощное рагу с тушёнкой от Lyulyu
Оссо буко с овощами от elka34
Печень от Lira70
Печень с картофелем и сметаной от Lyulyu
Печень со сметаной от Lyulyu
Плов от bobusya
Плов с говядиной от Anna1966
Похлёбка с пучком от ДикаяХозяйка
Пряная баранина от elka34
Пряная свинина в миндальном соусе от elka34
Рагу из говядины от Lola
Рагу из говядины с овощами от Mamarishka
Рис с мясом от Lyulyu
Рёбрышки, жареные в мультиварке от Lola
Рёбрышки тушёные от shatenka
Рулет из свинины от ДикаяХозяйка
Свинина в режиме «выпечка» от LIRA70
Свинина с белыми грибами от ДикаяХозяйка
Свинина с гречкой и кукурузой от Una
Свинина с картофелем от Lyulyu
Свинина с шампиньонами от ilga
Свинные рёбрышки от Golden
Свинные рулетики в фольге на пару от Mamarishka
Свинина тушёная от Георгиевна
Свинина тушёная с овощами и грибами от Андреевна
Слоёное мясо от ДикаяХозяйка
«Соус» от Una Еще
Телятина в лечо от Георгиевна
Телятина тушёная в апельсиновом соке от elka34
Телячьи отбивные с картофелем от Георгий
Тушёное мясо от ilga
Тушёный кролик с овощами от lmonro
Тушёная фасоль со свининой от GaLLik
Ужин с рисом, капустой, свининой и помидорками от ilga
Холодец от Андреевна
Чашушули от Хель и milena
Чолнт с картофелем от ДикаяХозяйка
Чолнт с мясом и фасолью от ДикаяХозяйка
Dampfnudel от Golden
Блюда из мясного фарша
А*ля лазанья от Lola
Беляши ленивые от Mamarishka
Вкусный ужин от Lyulyu
Голубцы постные от Львица
Долма (голубцы) с щавелём от ilga
«Ёжики» от Lola
«Ёжики» с начинкой от Lola
Зразы паровые с грибами и сыром
«Капризульчики» от ilga
Колбаски по-черкасски от lmonro
Котлеты с сыром от KaTyCbKa
Ленивый голубец от ЕленаБо
Ленивые голубцы от ilga
Ленивые голубцы от Настюнька
Ленивый ужин от Lyulyu
Магги — запеканка из картофеля с мясом от didusya
Макаронная запеканка от shatenka
Манты от elka34
Мясной пирог от Lola
Мясной пирожок с рисом и помидорками от Lola
Паровые котлетки с «гавайской смесью» от Lyulyu
Паштетный рулет в пакете от Ворчун
Пеньки с мясом от Ирулька
Перчики фаршированные от Lola
Пикантные паровые котлетки от yanbor
Пирожок из фарша с макаронами от Lola
Позы от Anna1966
Тефтели под сметанно-томатным соусом от shatenka
Трёхслойный пирог от Ирулька
Тушёная капуста с фрикадельками
Фаршированные помидоры от анюша
Штрумбы от Tancha
Соусы, пасты и приправы
Замазка к рыбному пирогу от lmonro
Паста для бутербродов от tatyanak
Сливовый мусс от Ирулька
Овощные блюда
Вареники постные с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Голубцы постные от Львица
Кабачки на пару от yanbor
Кабачки с овощной начинкой на пару от Андреевна
Кабачки тушёные в сливочном соусе от lisula
Кабачковая икра от Андреевна
Кабачок тушеный с брокколи и овощами от Ташенька
Капуста тушеная от irulya
Капуста тушеная с сосисками от СолнышKо
Капуста тушеная с фрикадельками
Катрошка жареная от yanbor
Картошка с грибами и тушёная фасоль от Пух
Летний ужин от Natycia
Овощи тушеные от tatyanak
Овощное разнообразие с сосисками от Lyulyu
Овощной тортик от ДусяМышкина
Плов с баклажанами от Львица
Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Рагу их баклажанов от Андреевны
Ризотто с овощами и шампиньонами от shatenka
Свекольные голубцы от yanbor
Тыква сладкая от promak
Тыква тушеная от irulya
Фаршированные шляпки грибов от Зародыш
Хумусот Kalashnikova и
Цветная капуста на пару от bobusya
Цветная капуста в грибном соусе от ulena
Блюда из яиц
Омлет от lmonro
Омлет дачный от ilga
Омлет натуральный (1983) г от ulena
Омлет по-Моисееву от yanbor
Омлет японский чаван мущи от Ириски и Львица
Омлето-запеканка от m2602
Молоко и молочные продукты
Жареный адыгейский сыр с помидорами от yanbor
Молоко топлёное от Zlatovlaska
Творог в домашних условиях от didusya
Творог из топлёного молока от Хель
Запеканки
Запеканка из квашеной капусты с картофелем от Мандаринка
Запеканка из рыбы от Lola
Творожная запеканка от LenaChudo
Творожная запеканка от Ирочек
Творожная запеканка с вермишелью от Георгиевна
Творожная запеканка с макаронами от Una
Творожная запеканка «Творопыш» от Львица
Творожник с черешней и сметаной от ilga
Творожный пудинг от Lola
Творожный тортик-запеканка от Lola
Выпечка
А*ля чизкейк от Lola
Абрикосово-вишнёвый тортик от Lola
Английский кекс от Lola
Банановый торт от Пух
Бисквит без разрыхлителя от Tarat
Бисквит на сгущёнке от Андреевна
Гренки от yanbor
Кекс «дачный» от Новокузнечанка
Кекс с коричневым сахаром и клюквой от Sany Фото от Zlatovlaska
Кекс с корицей и какао от elka34
Кекс лимонный от Ирины Кутовой и Flosik
Кекс постный от didusya
Кекс хлебный от Ирулька
Кулич-кекс от Una
Ленивые хачапури от Килька
Манник от Мандаринка
Манник миндально-апельсиновый от Ирулька
Манник с яблоками от shatenka
Наммура по рецепту Верочки-crimchanca от Lola
Пирог-бисквит для диабетиков от promak
Пирог рождественский от Lola
Пирог «зебра» от Андреевна
Пирог с капустой от Ilga
Пирог с кефиром от Ilga
Пирог с ревенём от m2602
Пирог с сыром от ilga
Пирог с творожно-клубничной начинкой от Андреевна
Пирог с ягодами от elka34
Пирог открытый с кабачком и морковью от Lola
Пирожные с яблоками от ilga
Сливовый пирог-перевёртыш от Ирины Кутовой и ilga
Творожная красота от Oxanini
Творожный пирог со сливами от lyuca
Тёртый пирог с вареньем от didusya
Торт «День и ночь» от Alka
Торт «Захер» от Larachka и Lola
Торт «Каприз» от Grusha
Торт морковный от m2602
Торт морковный от Ирулька
Торт медовый от анюша
Торт медово-сметанный по рецепту Ирины Кутовой от You
Тортик «Нежность» от You
Торт «Поцелуй мулата» от ulena
Торт шоколадный от You
Универсальный кекс от ЕленаБо
Чизкейк с белым шоколадом от Lola
Шарлотка из хлеба от Георгиевна
Шарлотка капустная от bobusya
Шарлотка с вишней от Una
Шарлотка с карамелью от ilga
Шарлотка с черникой от Ilga
Шарлотка с чёрной смородиной от Lola
Шоколадный десерт «истина где-то рядом» от Mamarishka
Яблочно-кокосовый пирог от elka34
Бисквит от ЕленаБо
Бисквит от You
Тесто для пельменей, штрумбов,… от Tancha
Крем, джем, варенье, сгущёнка
Абрикосовый джем от Lola
Варенье абрикосовое I от Ilga
Варенье абрикосовое II от Ilga
Джем из чёрной смородины от Андреевна
Заварной крем от Новокузнечанка
Клубничное варенье от Ирулька
Крем для бисквита от Una
Сгущёнка от m2602
Десерт
Десерт из груш «Сладкая жизнь» от Львица
Компот из сухофруктов от ДикаяХозяйка
Пудинг от Natycia
Щербет от Lola
Яблочки с брусничкой от ДикаяХозяйка
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Первые блюда
Грибной суп от LenaChudo
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп — пюре из цветной капусты от bobusya
Вторые блюда
Вареники постные с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Голубцы постные от Львица
Каша «дубинушка» от Lola
Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Цветная капуста на пару от bobusya
Постная выпечка
Тертый пирог с вареньем от didusya
Постный кекс от didusya
Советы специалистов
Советы от didusya
Полезные рекомендации
Варка макарон рекомендации от You
Варка вареников в мультиварке от Новокузнечанки
Одновременное приготовление мяса и гарнира в режиме «тушение» от Taiss
Советы по выпечке бисквита от promak
Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока от Lola
Интересная информация о мультиварке и не только
О куличах ( экскурс в историю) от Счастливая
Резюме по режимам от Sas
Резюме по режимам от Lola
!Принцип работы мультиварки в режиме гречка! от Sas
Кулинарный блокнот
!Подборка мультиварочных рецептов и информации о специях! Для кулинарного блокнота от Борисыч

Готовим в мультиварке — рецепты

Категории рецептов

  • Бульоны и супы 6274
  • Горячие блюда 39732
  • Салаты 16198
  • Закуски 13609
  • Напитки 2642
  • Соусы 1545
  • Выпечка 30219
  • Десерты 20864
  • Заготовки 3805
  • Блюда из лаваша 680
  • Готовим в аэрогриле 216
  • Каши 817
  • Украшения для блюд 612
  • Готовим в пароварке 341
  • Приготовление молочных продуктов 312
  • Готовим в мультиварке 2110
  • Маринад, панировка 91

Назначения рецептов

  • Для детей 68836
  • Звёздные рецепты 772
  • Конкурсные рецепты
  • На завтрак 49688
  • На обед 124819
  • На полдник 45431
  • На праздничный стол 72864
  • На природу 18377
  • На ужин 120396
  • Неожиданные гости 43486
  • Рецепт для автоклава 12
  • Рецепт для хлебопечки 1433
  • Рецепты от компаний 1047
  • Специальное питание 24346

Национальные кухни Развернуть весь список

  • Русская 3905
  • Итальянская 2694
  • Французская 1787
  • Украинская 1009
  • Китайская 679
  • Японская 464
  • Абхазская 23
  • Австралийская 56
  • Австрийская 127
  • Азербайджанская 326
  • Американская 858
  • Английская 348
  • Арабская 252
  • Аргентинская 34
  • Армянская 156
  • Африканская 69
  • Башкирская 2
  • Белорусская 181
  • Бельгийская 21
  • Болгарская 186
  • Бразильская 40
  • Бурятская 13
  • Валлийская 5
  • Венгерская 170
  • Вьетнамская 55
  • Гавайская 10
  • Голландская 48
  • Греческая 559
  • Грузинская 466
  • Датская 42
  • Еврейская 265
  • Египетская 50
  • Индийская 411
  • Иракская 5
  • Иранская 35
  • Ирландская 47
  • Исландская 1
  • Испанская 415
  • Кавказская 233
  • Казахская 80
  • Калмыцкая 3
  • Канадская 52
  • Коми 16
  • Корейская 296
  • Кубинская 27
  • Курдская 5
  • Латышская 68
  • Литовская 45
  • Магриба 139
  • Малазийская 30
  • Марокканская 99
  • Мексиканская 240
  • Молдавская 83
  • Монгольская 4
  • Немецкая 830
  • Норвежская 50
  • Перуанская 10
  • Польская 152
  • Португальская 146
  • Румынская 33
  • Сирийская 59
  • Таджикская 24
  • Тайская 176
  • Татарская 94
  • Тунисская 20
  • Турецкая 481
  • Узбекская 274
  • Уральская 16
  • Финская 75
  • Хорватская 6
  • Чешская 124
  • Чилийская 13
  • Шведская 118
  • Швейцарская 89
  • Шотландская 42
  • Эстонская 73
  • Югославская 48

10 ваших любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке

Описанные ниже рецепты рассчитаны на чашу объёмом 2–4 литра. Меняйте количество ингредиентов исходя из размеров вашей мультиварки.

1. Каша «Дружба» в мультиварке

Отличный вариант для завтрака. Если позволяют настройки, продукты можно загрузить с вечера и, воспользовавшись функцией отложенного старта, проснуться от аромата молочной каши.

Ингредиенты

  • 1 стакан пшена;
  • 1 стакан риса;
  • 5 стаканов молока;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 50 г сливочного масла + для подачи.

Приготовление

Хорошенько промойте крупы. Затем засыпьте их в мультиварку и залейте молоком. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Перемешайте и включите режим «Каша» на 50–60 минут.

Готовую кашу разложите по тарелкам и сдобрите сливочным маслом (по желанию).

2. Гречневая каша в мультиварке

Гречка в мультиварке получается рассыпчатой и мягкой. Отличный гарнир к котлетам, сосискам или гуляшу. При этом вся готовка сводится к тому, чтобы перебрать и промыть саму крупу.

  • 1 стакан гречки;
  • 2 стакана воды;
  • соль — по вкусу;
  • сливочное масло — для подачи.

Очищенную гречку засыпьте в чашу мультиварки и залейте холодной водой. Посолите, перемешайте. Выберите режим «Каша» (в некоторых моделях есть отдельный режим, который так и называется «Гречка»).

Время приготовления — 30 минут. Если, открыв крышку и перемешав кашу, вы поймёте, что гречка ещё не готова, добавьте 10–15 минут.

3. Картошка, тушенная с курицей и грибами в мультиварке

Кто не любит сочетание картошки, курицы и грибов? Пожалуй, только те, кому лень стоять у плиты. Но с мультиваркой всё намного проще.

  • 400 г куриного филе;
  • 400 г шампиньонов;
  • 200 г сыра;
  • 7 средних картофелин;
  • 3 средние луковицы;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец — по вкусу.

Промойте и порежьте соломкой курицу, шампиньоны и очищенный картофель. Почистите и нарежьте полукольцами лук.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в неё слоями мясо, лук, грибы, картофель. Слои мяса и картошки посолите, поперчите или сдобрите другими специями на свой вкус. Воды добавлять не нужно: жидкость дадут шампиньоны.

Включите режим «Тушение» на 50 минут. Когда время выйдет, откройте крышку мультиварки и посыпьте содержимое тёртым сыром. Включите режим «Выпечка» на 10 минут, чтобы образовалась аппетитная сырная корочка.

4. Овощное рагу в мультиварке

В горячем виде это самостоятельное блюдо, а в холодном его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

  • 3 помидора;
  • 2 небольшие моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 1 баклажан;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • пучок укропа или другая зелень — по вкусу;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу;
  • вода.

Прежде всего на полчаса замочите в подсоленной воде нарезанный крупными кубиками баклажан. Это необходимо, чтобы овощ не горчил.

В это время подготовьте остальные ингредиенты: очистите от кожи кабачок и морковь, помойте помидоры, почистите лук (при желании можно взять ещё пару зубчиков чеснока). Порежьте лук полукольцами, а остальные овощи — крупными кубиками. Покрошите зелень.

Смажьте чашу растительным маслом и отправьте туда лук и морковь. Включите режим «Жарка» на 10–15 минут. Затем откройте крышку и засыпьте остальные овощи, зелень и специи. Добавьте немного воды: на два пальца ниже овощей. Перемешайте и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 40 минут.

5. Гороховый суп в мультиварке

Мультиварка прекрасно справляется не только со вторыми, но и с первыми блюдами.

  • 3 л воды;
  • 1 стакан гороха;
  • 300 г свинины;
  • 150 г копчёностей (рёбрышки, бекон, окорочка);
  • 2 крупные картофелины;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень, гренки и сметана — для подачи.

Переберите и замочите горох. Лучше сделать это заблаговременно и дать ему настояться несколько часов.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте в ней очищенные и измельчённые лук и морковь (режим «Жарка» 10–15 минут).

В это время промойте и порежьте мясо. Отправьте его вместе с копчёностями и пропущенным через пресс чесноком в мультиварку. Включите режим «Тушение» на 10 минут.

После этого доложите очищенный и порезанный кубиками картофель и горох. Залейте водой, посолите, поперчите и варите 1,5 часа в режиме «Суп». Подавайте к столу с гренками, рубленой зеленью и сметаной.

6. Грибной суп-пюре в мультиварке

Ещё один вариант первого блюда. В мультиварке, особенно с функцией скороварки, настолько удобно готовить кремовые супы, что вам вряд ли захочется возвращаться к плите.

  • 1 л воды;
  • 300 г лесных грибов;
  • 200 мл сливок;
  • 3 средние картофелины;
  • 1 средняя луковица;
  • 30 г сливочного масла;
  • пучок зелёного лука;
  • соль и перец — по вкусу.

В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук. Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.

В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой. Посолите и поперчите. Включите режим «Суп» или «Варка» на 1 час.

Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.

Подавайте с рубленой зеленью.

7. Плов в мультиварке

Самый вкусный плов получается на природе в казане, но и в мультиварке будет не хуже, если всё сделать правильно.

  • 600 г курицы;
  • 2 стакана длиннозёрного риса;
  • 3 средние моркови;
  • 3 небольшие луковицы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 маленький стручок перца чили;
  • 2 чайные ложки приправы для плова;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • вода.

Для плова лучше взять жирные части курицы: окорочка, крылья. Промойте и порежьте мясо порционными кусками. Не беда, если некоторые будут на кости.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки (15–20 минут в режиме «Жарка»).

За это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи к обжаренному мясу. Перемешайте. Залейте всё водой так, чтобы она едва покрывала продукты. Положите стручок острого перца и тушите в соответствующем режиме ещё 10 минут.

Хорошенько промойте рис. Для плова лучше всего использовать именно длиннозёрный рис: он получается по-настоящему рассыпчатым. Откройте мультиварку, уберите перец и всыпьте рис. Добавьте приправу и воткните в рис очищенные зубчики чеснока.

При необходимости добавьте ещё немного воды. Включите режим «Рис» (в некоторых моделях есть специальная функция для плова) на 40 минут. Через 20 минут прервите готовку, чтобы вынуть чеснок и перемешать плов.

Когда время выйдет, мультиварку можно оставить в режиме подогрева. Пусть плов ещё немного потомится.

8. Жаркое из свинины в мультиварке

Сытное блюдо для обеда или ужина. На обычной плите жаркое должно томиться несколько часов. В мультиварке процесс приготовления сокращается до 60–80 минут.

  • 500 г мякоти свинины;
  • 5 средних картофелин;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 стакан воды;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль, чёрный молотый перец и лавровый лист — по вкусу.

Почистите лук и морковь. Первый порежьте полукольцами, вторую — кружками или кубиками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Отправьте в неё лук с морковью и обжаривайте 15 минут (режим «Жарка»).

В это время промойте и нарежьте кубиками мясо. Очистите и порежьте картофель кубиками. В стакане воды разведите томатную пасту.

Когда лук с морковью обжарятся, добавьте к ним мясо и картофель, залейте томатным соусом, посолите, поперчите, положите лавровый лист. Перемешайте и установите режим «Тушение» на 1 час.

9. Мясо по-французски в мультиварке

Мясо по-французски в российских семьях — это отбивная в аппетитной сливочно-сырной шубе с картофелем или грибами. Обычно это блюдо считается праздничным и запекается в духовке. Немногие знают, что его можно приготовить в мультиварке, причём времени уйдёт в два раза меньше, а мясо будет ещё сочнее.

  • 300 г филе свинины;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 крупные картофелины;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Порежьте мясо на медальоны толщиной 0,5–1 см. Слегка отбейте свинину, посыпьте каждый кусок солью и отложите.

Лук порежьте кольцами, картофель и помидоры — кружочками. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом и щепоткой перца. Сыр натрите на средней тёрке.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в неё куски мяса. Смажьте каждый из них майонезом (не старайтесь использовать его полностью). Следующий слой — лук, затем картофель и вновь майонез. В завершение положите на каждый кусок по паре кружочков помидоров.

Посыпьте отбивные тёртым сыром и включите режим «Выпечка». Через 40 минут можно звать близких к столу.

10. Пряная курица в мультиварке

Это блюдо подходит как для обычного, так и для праздничного ужина. Остро-сладкая курица отлично сочетается с пивом.

  • 800 г куриных окорочков или крылышек;
  • 1 лимон;
  • 8 зубчиков чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 1 чайная ложка кайенского перца.

Курицу промойте и просушите бумажными полотенцами. Смажьте дно чаши оливковым маслом и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки, не закрывая крышку.

Смешайте соевый соус, лимонный сок, мёд, не слишком мелко нарезанный чеснок, горчицу и специи. Залейте смесью курицу и включите режим «Тушение» на 40 минут.

Если хотите получить хрустящую корочку, в последние 5–10 минут можно перейти в режим «Выпечка».

Готовка в мультиварке отзывы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *